11 fantastische Mahlzeiten mit Avocado.

Die Avocado stammt aus Mexiko und Zentralamerika und trat ihren globalen Siegeszug im 20. Jahrhundert an. Seitdem wird sie auch außerhalb ihres Herkunftsgebiets angebaut und verzehrt. Dass man die Avocado dabei recht vielfältig in der Küche verwenden kann, zeigt dir diese Zusammenstellung 11 fantastischer Avocado-Rezepte.

1.) Avocado-Überraschung

Wie du aus einer Avocado eine Art „Überraschungs-Ei“ mit Bacon-Hülle und leckerer Ei-Füllung machst, erfährst du hier.

2.) Mexikanischer Salat mit Avocado-Dressing

Ein Salat, bei dem sich die Avocado wie zuhause fühlen dürfte: Wie du den Mexikanischen Salat mit Avocado-Dressing zubereitest, erklärt dieses Rezept ausführlich.

3.) Tortillas

Das Rezept für selbstgemachte Tortillas mit Hackfleisch-Avocado-Dip findest du unter diesem Link.

4.) 5-Minuten-Guacamole-Salat

Die Beschreibung, wie du in nur 5 Minuten einen frischen Guacamole-Salat zubereitest, bei dem die Avocado bei Weitem nicht die einzige Zutat ist, findest du hier.

5.) Sommerrollen

Zentralamerika trifft Asien: Dieses Rezept für Sommerrollen, sozusagen die kleinen Schwestern der Frühlingsrollen, wartet nicht nur mit der obligatorischen Avocado auf, sondern auch mit einer raffinierten Methode, um Glasnudeln zu färben.

6.) Gebackene Süßkartoffel mit Füllung

Bei diesem Rezept ist die Avocado der krönende Abschluss einer fantastisch gefüllten Süßkartoffel. Den Link dazu findest du hier.

7.) Gefülltes Brot

Aber Süßkartoffeln sind nicht das Einzige, was sich backen und füllen lässt: In diesem Artikel erfährst du, wie du einen ausgehöhlten Brotlaib mit vegetarischer Füllung zubereitest, u.a. mit Avocado.

Daneben findest du in dem Artikel aber noch Rezepte für Füllungen mit Bacon, Spinat und Ei einerseits sowie Chili con Carne andererseits.

8.) Süßkartoffel-Toast

Schneide die Süßkartoffeln in dünne Scheiben und toaste diese anschließend. Was du dabei zu beachten hast, wie die Avocado ins Spiel kommt und welche Variationen es noch gibt, erfährst du hier.

9.) Weiche Schoko-Kekse

Das einzige tierische Produkt bei der Zubereitung dieser leckeren, zarten Schoko-Kekse ist ein Ei. Was du ansonsten brauchst und wie du sie zubereitest, erklärt dir dieser Artikel.

10.) Avocado-Hähnchen-Salat in Tortilla-Schüssel

Und noch ein Salat, dessen ausführliches Rezept du unter diesem Link findest. Das Besondere dabei ist nicht nur der köstliche Avocado-Hähnchen-Salat, sondern auch die selbstgemachte Schüssel aus Tortillas.

11.) Avocado-Brotzeit

Zum Abschluss ein weiteres Brot-Rezept: Hier werden die Brotscheiben mit Avocado-Scheiben gefüllt und diese wiederum mit Ei. Wie genau das funktioniert, erklärt dir dieser Artikel.

Bei so vielen tollen Möglichkeiten kann man froh sein, nicht mehr bis nach Mexiko fahren zu müssen, sondern nur noch bis zum nächsten Supermarkt, um sich ein paar Avocados zu besorgen.

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