• Frühstück
  • Klassiker
    • Aufläufe
    • Lasagnen
    • Nudeln
    • Pizza
    • Sandwiches
    • Suppen & Salate
  • Wähle eine Zutat
    • Hühnchen
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Eier
    • Kartoffeln
    • Reis
    • Vegetarisch & Vegan
    • Käse
  • Schnell & einfach
  • Epische XXL-Rezepte
  • BBQ & Burger
    • BBQ
    • Burger
    • Grillen
    • Hot Dogs
  • Backen & Desserts
    • Brot
    • Gebäck
    • Kuchen
    • No-bake-Kuchen
    • Cupcakes & Muffins
    • Pies & Tartes
    • Cookies
    • Schokolade & Süßigkeiten
    • Eiscreme
  • Food Art
    • Schnitzen
    • Anrichten & dekorieren
    • Niedliche Kreationen
  • Getränke
  • Shop
Leckerschmecker
Leckerschmecker
  • Home
  • Frühstück
  • Klassiker
    • Aufläufe
    • Lasagnen
    • Nudeln
    • Pizza
    • Sandwiches
    • Suppen & Salate
  • Wähle eine Zutat
    • Hühnchen
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Eier
    • Kartoffeln
    • Reis
    • Vegetarisch & Vegan
    • Käse
  • Schnell & einfach
  • Epische XXL-Rezepte
  • BBQ & Burger
    • BBQ
    • Burger
    • Grillen
    • Hot Dogs
  • Backen & Desserts
    • Brot
    • Gebäck
    • Kuchen
    • No-bake-Kuchen
    • Cupcakes & Muffins
    • Pies & Tartes
    • Cookies
    • Schokolade & Süßigkeiten
    • Eiscreme
  • Unsere Favoriten
  • Food Art
    • Schnitzen
    • Anrichten & dekorieren
    • Niedliche Kreationen
  • Getränke
  • BBQ & Burger
  • Fleisch
  • Grillen
  • Klassiker
  • Sandwiches
  • Schnell & einfach
  • Wähle eine Zutat

3 herrliche Hähnchen Marinaden fürs nächste Grillen

Teilen
Pin

Im Supermarkt gibt es allerhand bereits mariniertes Grillfleisch zu kaufen, diese Fertigmarinaden sind geschmacklich jedoch kein Hochgenuss. Dass selbst gemachte Marinade viel besser schmeckt, beweisen wir dir mit diesen drei Rezepten.

Für die BBQ-Marinade brauchst du (z.B. für 3 Hähnchenkeulen):

  • 1 Gefrierbeutel, Fassungsvermögen: 3 l
  • Salz, Pfeffer
  • 3 getrocknete rote Chilis
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Tomatenmark
  • 3 EL BBQ-Sauce
  • 3 EL Honig
  • 1 EL Paprikapulver
  • 1 EL Cayennepfeffer
  • 4 EL dunkles Bier
  • optional: 3 EL Pflanzenöl

Für die Kräutermarinade brauchst du (z.B. für 3 Hähnchenkeulen):

  • 1 Gefrierbeutel, Fassungsvermögen: 3 l
  • 75 g Blattpetersilie
  • 25 g frischen Oregano
  • Saft einer Limette
  • 1 grüne, kleingeschnittene Jalapeño
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz, Pfeffer
  • 1-2 EL Olivenöl
  • optional: 2 EL Weinessig

Für die Curry-Marinade brauchst du (z.B. für 3 Hähnchenkeulen):

  • 1 Gefrierbeutel, Fassungsvermögen: 3 l
  • 150 g griechischen Joghurt
  • Saft einer Limette
  • 3 EL Pflanzenöl
  • 1-2 EL Currypulver
  • 1 EL Cumin
  • 2 EL klein geschnittene Petersilie oder klein geschnittenen Koriander
  • 1 klein geschnittene Knoblauchzehe
  • 2 EL Sweet-Chilli-Sauce
  • Salz, Pfeffer

So geht es:

1. Zerkleinere für die BBQ-Marinade Pfeffer, Salz, Chili und Knoblauch in einem Mörser. Rühre dann die übrigen Zutaten hinzu; sollte dir die Marinade nicht flüssig genug erscheinen, kannst du sie mit Öl verdünnen. Fülle die Marinade anschließend in einen Gefrierbeutel.

2. Gib für die Kräutermarinade alle Zutaten in ein hohes Gefäß und püriere sie; gib nach Bedarf Weißweinessig hinzu. Fülle die Marinade anschließend in einen Gefrierbeutel.

3. Vermische für die Curry-Marinade alle Zutaten in einer Schüssel miteinander. Fülle die Marinade anschließend in einen Gefrierbeutel.

4. Enthäute die Hähnchenkeulen und entferne die Knochen. Gib dann in jeden Gefrierbeutel die gleiche Menge Fleisch, verschließe die Beutel und knete sie vorsichtig, bis das Geflügel komplett mit Marinade überzogen ist. Stelle die mit Fleisch gefüllten Marinade-Gefrierbeutel nun für mindestens 3-4 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank.

5. Grille das marinierte Hähnchen dann von beiden Seiten.

6. Serviere das BBQ-Hähnchen beispielsweise in Kombination mit einem Burger, …

… das mit Kräutern marinierte Fleisch mit einer leckeren Grillsoße …

… und das Hähnchen mit der Curry-Marinade in einem Wrap.

Marinade selber machen? Egal, ob im BBQ-Style, mit Kräutern oder aromatischem Curry – du weißt jetzt, wie der Hase läuft und kannst beim nächsten Grillen mit diesen herrlichen Marinaden glänzen.

Noch exotischer wird es auf deiner nächsten Grillparty, wenn du das thailändische Hähnchen aus dem zweiten Video zubereitest.

Teilen
Pin
Folge Uns
Im Trend
  • 16 schnelle Rezepte mit wenig Zutaten | Einfache Rezepte fürs Mittag- und Abendessen
    16 schnelle Rezepte mit wenig Zutaten | Einfache Rezepte
  • Aufgeschnittene Baklava-Torte
    Cremig-fruchtige Baklava-Torte – ein großartiges Baklava-Rezept
  • Kartoffelwaffeln mit Pulled Pork, Guacamole und Sour Cream
    Kartoffelwaffeln mit Pulled Pork, Guacamole und Käse
  • One-Pot-Rezepte
    4 leckere One-Pot-Gerichte – immer eine gute Wahl!
  • Empanada-Kuchen mit Hähnchenbrust, Paprika, Spinat und Tomatensoße
    Empanada-Kuchen mit Hähnchenbrust und Pizzateig
  • 23 tolle Ideen rum um Kekse, Cookies und Plätzchen
    23 tolle Ideen rum um Kekse, Cookies, Plätzchen
Beliebte Kategorien
Anrichten & dekorieren
179 Posts
View Posts
Aufläufe
188 Posts
View Posts
Backen & Desserts
810 Posts
View Posts
BBQ
21 Posts
View Posts
BBQ & Burger
94 Posts
View Posts
Brot
77 Posts
View Posts
Burger
46 Posts
View Posts
Cookies
44 Posts
View Posts
Cupcakes & Muffins
34 Posts
View Posts
Eier
107 Posts
View Posts
Folge Uns

Melde dich für unseren Newsletter an!

Leckerschmecker
  • Über uns
  • Datenschutzerklärung
  • Impressum
  • Kooperationen
  • Cookie-Einstellungen
  • Shop

Gib dein Suchwort ein und drücke Enter.