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4 abwechslungsreiche Rezepte mit Naan-Brot

Naan-Brot kann so viel mehr, als nur eine Beilage zu sein! Mit diesen 4 Naan-Rezepten wird das fluffige Brot zum Star auf dem Teller, und das zu jeder Tageszeit!

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Naan ist eine Brotsorte, deren Ursprünge im asiatischen Raum liegen und die für gewöhnlich zu heißen Speisen wie Curry gereicht wird. Doch das fluffig-weiche Naan kann so viel mehr sein als nur Beilage – hier kommen 4 Rezepte, in denen das Naan-Brot die Hauptrolle spielt.

Portionen: 2 pro Rezept
Zubereitungszeit: ca. 10 Min pro Rezept
Koch- und Backzeit: 5-10 Min, je nach Rezept
Gesamtzeit: ca. 20 Min, je nach Rezept
Schwierigkeitsgrad: einfach

1. Naan-Pommes

Dafür brauchst du:

  • 2 Naan-Brote
  • 1 TL Paprikapulver
  • 
1 TL Oregano
  • 1 TL Chiliflocken
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 100 g geriebenen Käse
  • Frühlingslauch zum Garnieren

So geht es:

Schneide die Naan-Brote in fingergroße Stücke. Brate diese dann samt Öl und Gewürzen in einer Pfanne knusprig an.

Credit: Media Partisans

Bestreue die Naan-Pommes mit Käse und schiebe sie für 5 Minuten bei 180 °C Umluft in den Ofen. Garniere sie anschließend mit kleingeschnittenem Frühlingslauch; dazu empfehlen wir Tomatensalsa.

Credit: Media Partisans

2. French-Toast-Naan

Dafür brauchst du:

  • 1 Naan-Brot
  • 100 ml Milch
  • 1 Ei
  • 1 EL Zimt und Zucker
  • Abrieb einer halben Orange
  • 15 g Butter
  • Blaubeeren, Sahne, geriebene Orangenschale und Ahornsirup zum Garnieren

So geht es:

Vermische Milch, Ei, Zimtzucker sowie den Orangenabrieb miteinander und tauche das Naan kurz in diese Mischung.

Credit: Media Partisans

Schmilz Butter in einer Pfanne und backe darin das Naan von beiden Seiten goldbraun an. Serviere das French-Toast-Naan anschließend mit Blaubeeren, Sahne, etwas Orangenabrieb und Ahornsirup.

Credit: Media Partisans

3. Asiatisches Naan-Sandwich

Dafür brauchst du:

  • 1 Naan-Brot
  • 50 g geriebenen Cheddar
  • 50 g gekochten Basmati-Reis
  • 50 g grünes Curry mit Kichererbsen
  • 1 kleingeschnittene Chili
  • 1 Handvoll schwarzen Sesam

So geht es:

Schneide das Naan wie ein Brötchen auf. Belege eine Hälfte nacheinander mit Cheddar, Reis, grünem Curry und Chili.

Credit: Media Partisans

Bedecke den Belag nun mit der zweiten Naan-Hälfte. Backe das Naan-Sandwich für 5 Minuten bei 180 °C Umluft und bestreue es vor dem Servieren mit Sesam.

Credit: Media Partisans

4. Tomaten-Mozzarella-Naan

Dafür brauchst du:

  • 1 Naan-Brot
  • 1 EL Tomatensauce
  • 50 g Mozzarella
  • 1 TL Oregano
  • 1 EL Öl
  • 50 g grünes Pesto, z.B. Basilikumpesto
  • Pinienkerne

So geht es:

Bestreiche das Naan mit Tomatensauce und belege es anschließend mit Mozzarella. Streue Oregano darüber und benetze das Ganze mit Öl.

Credit: Media Partisans

Backe das Naan für 10 Minuten bei 180 °C Umluft. Garniere das Tomaten-Mozzarella-Naan vor dem Servieren mit Pesto und Pinienkernen; hast du frischen Basilikum da, passt auch dieser hervorragend dazu.

Credit: Media Partisans

Wie du siehst, ist Naan-Brot eine tolle Grundlage für diverse Gerichte. Lass deiner Fantasie freien Lauf, entwickle deine eigenen Naan-Rezepte und mach das fluffige Brot zum Star auf deinem Speiseplan!

Du bist jetzt so richtig auf den Naan-Geschmack gekommen? Dann schau mal hier: Indisches Essen selbst gemacht: Naan mit Hähnchencurry und Reis.