• Frühstück
  • Klassiker
    • Aufläufe
    • Lasagnen
    • Nudeln
    • Pizza
    • Sandwiches
    • Suppen & Salate
  • Wähle eine Zutat
    • Hühnchen
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Eier
    • Kartoffeln
    • Reis
    • Vegetarisch & Vegan
    • Käse
  • Schnell & einfach
  • Epische XXL-Rezepte
  • BBQ & Burger
    • BBQ
    • Burger
    • Grillen
    • Hot Dogs
  • Backen & Desserts
    • Brot
    • Gebäck
    • Kuchen
    • No-bake-Kuchen
    • Cupcakes & Muffins
    • Pies & Tartes
    • Cookies
    • Schokolade & Süßigkeiten
    • Eiscreme
  • Food Art
    • Schnitzen
    • Anrichten & dekorieren
    • Niedliche Kreationen
  • Getränke
  • Shop
Leckerschmecker
Leckerschmecker
  • Home
  • Frühstück
  • Klassiker
    • Aufläufe
    • Lasagnen
    • Nudeln
    • Pizza
    • Sandwiches
    • Suppen & Salate
  • Wähle eine Zutat
    • Hühnchen
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Eier
    • Kartoffeln
    • Reis
    • Vegetarisch & Vegan
    • Käse
  • Schnell & einfach
  • Epische XXL-Rezepte
  • BBQ & Burger
    • BBQ
    • Burger
    • Grillen
    • Hot Dogs
  • Backen & Desserts
    • Brot
    • Gebäck
    • Kuchen
    • No-bake-Kuchen
    • Cupcakes & Muffins
    • Pies & Tartes
    • Cookies
    • Schokolade & Süßigkeiten
    • Eiscreme
  • Unsere Favoriten
  • Food Art
    • Schnitzen
    • Anrichten & dekorieren
    • Niedliche Kreationen
  • Getränke
  • Backen & Desserts
  • No-bake-Kuchen

Frostiges Vergnügen: leckere Eistorte aus Beeren und Bananen.

Teilen
Pin

Genug vom herzhaften, warmen Herbstessen? Sehnsucht nach ein klein wenig Sommer? Kein Problem! Alles was du brauchst, sind gefrorene Früchte, eine runde Backform, einen Mixer und etwas Zeit.

Diese fruchtige Beerentorte ist ganz einfach zu zaubern und für Auge und Gaumen ein wahrer Hochgenuss.

Dafür brauchst du:

Für die Vanilleschicht:

  • 160 g Cashewnüsse
  • 2 Bananen
  • 80 g Datteln
  • 60 g Kokosöl
  • 1 EL Vanillearoma
  • 200 ml Mandelmilch

Für die Beerenschicht:

  • 100 g gefrorene Erdbeeren
  • 100 g gefrorene Blaubeeren
  • 240 ml Mandelmilch
  • 1 Banane

Für das Topping:

  • 100 g Blaubeeren
  • 1 EL Maisstärke
  • 10–12 halbierte Erdbeeren

So geht es:

1.) Gib die Cashewnüsse, die Bananen, die Datteln, das Kokosöl, das Vanillearoma und die Mandelmilch in einen Mixer und püriere alles zu einer cremigen Masse.

2.) Lege den Rand einer Backform mit Erdbeeren aus und fülle die Vanillemasse hinein. Dann stelle die Form für 2 bis 3 Stunden ins Gefrierfach.

3.) Jetzt mixe die gefrorenen Erdbeeren und Blaubeeren, die Mandelmilch und die Banane zu einer herrlich violetten Creme.

4.) Nimm die Form aus dem Gefrierfach, schütte die Beerencreme darauf und stelle sie für weitere 2 bis 3 Stunden zurück ins Kalte.

5.) Koche 25 g der Blaubeeren mit einigen Esslöffeln Wasser in einem Topf auf und gib die Maisstärke hinzu.

6.) Schütte die restlichen Blaubeeren hinzu, lass die Mischung kurz abkühlen und verteile sie dann auf dem gefrorenen Kuchen.

7.) Fertig ist die eiskalte Köstlichkeit.

Ein cremig-fruchtiger Genuss, der die Sinne sofort zurück in den Sommer katapultiert. Genieße ihn mit Freunden!

Das Rezept zum zweiten Video findest du hier.

Teilen
Pin
Folge Uns
Im Trend
  • Hähnchen-Kartoffelrösti-Burger mit Pilzragout
    Kartoffelrösti in cool: Leckerer Rösti-Burger mit Pilzragout
  • Ein Schweinchen aus Toast, Ei und Würstchen
    Kreativer Start in den Tag: 3 schnucklige Ideen fürs Frühstück
  • Zwiebelkuchen mit roten Zwiebeln und Pizzateig
    Schnell gemacht: einfacher Zwiebelkuchen mit roten Zwiebeln
  • Zimtschnecke als Tassenkuchen: süßes Gebäck aus der Mikrowelle
  • Eier Benedict zum Frühstück! Pochiertes Ei, Sauce Hollandaise, englischer Muffin und Schinken
    Für mehr Abwechslung am Frühstückstisch: Eier Benedict
  • Selbst gemachte Franzbrötchen in einem Korb, daneben Milch und ein Kaffee
    Hamburger Spezialität selber backen: Franzbrötchen mit Zucker und Zimt
Beliebte Kategorien
Anrichten & dekorieren
183 Posts
View Posts
Aufläufe
203 Posts
View Posts
Backen & Desserts
961 Posts
View Posts
BBQ
26 Posts
View Posts
BBQ & Burger
100 Posts
View Posts
Brot
96 Posts
View Posts
Burger
49 Posts
View Posts
Cookies
45 Posts
View Posts
Cupcakes & Muffins
40 Posts
View Posts
Eier
122 Posts
View Posts
Folge Uns
Leckerschmecker
  • Über uns
  • Datenschutzerklärung
  • Impressum
  • Kooperationen
  • Cookie-Einstellungen
  • Shop

Gib dein Suchwort ein und drücke Enter.