Eine süße Sünde muss nicht immer voller Zucker stecken, sondern kann in manchen Fallen lediglich mit einem sehr süßen Aussehen bezaubern. Ganz ohne Zucker kommen nämlich auch diese Spaghetti-Muffins aus. Nichtsdestotrotz sind sie sehr putzige Portiönchen, die Auge und Mund erfreuen.
Dafür brauchst du (für 6 Portionen):
- 150 g Rinderhackfleisch
- 1 gewürfelte Zwiebel
- Salz und Pfeffer
- etwas Öl zum Braten
- 100 g gekochte Spaghetti
- 100 g geriebenen Parmesan
- 1 EL Olivenöl
- 120 ml Tomatensoße
- 1 EL gehacktes Basilikum
So geht es:
- Um die Fleischbällchen zu bereiten, mische Hackfleisch, Zwiebel, Salz und Pfeffer nach Belieben und forme die Masse mit den Händen zu kleinen Bällen. Erhitze etwas Öl und brate die Bällchen rundherum braun an.
- Mische Spaghetti, etwa 90 Gramm Parmesan und Olivenöl, drehe die Nudeln mit Gabel und Löffel auf und setze eine Portion in jede Mulde einer Muffinform.
- Gib einen Löffel Tomatensoße in die Mitte der Pasta, setze ein Fleischbällchen darauf und gib auf dieses einen weiteren Klacks Soße. Bestreue die Portionen mit dem übrigen Parmesankäse. Dann backe das Gericht bei 190 °C für 20 Minuten. Garniere die Speise zum Servieren mit weiterem Parmesan und Basilikum.
Und da sag nochmal einer, Spaghetti könne man nicht mit den Fingern essen! Die niedlichen Happen laden ja regelrecht dazu ein, sie mit den nackten Fingerspitzen zu verkosten. Daran haben ganz sicher auch Kinder ihre helle Freude.
