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Feta in Blätter: knuspriges Feierabend-Rezept für Käse-Fans

Blätterteig trifft auf cremigen Feta – ein Geschmacksfeuerwerk, mit dem du ganz gemütlich den Feierabend einläuten kannst. Probiere unbedingt dieses köstliches Rezept für Feta im Blätterteigmantel.

Sechs Feta im Blätterteigmantel liegen auf einem Teller.
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Das Wochenende steht bevor und du hast Lust, dir zur Feier des Tages eine leckere Kleinigkeit in der Küche zu zaubern, mit der du es dir auf der Couch gemütlich machen kannst? Dann probiere doch mal unseren Feta im Blätterteigmantel. Die kleinen Happen bestehen aus wenigen Zutaten und sind in unter 40 Minuten fertig. Da bleibt noch genug Zeit zum Genießen und sich auf die freien Tage zu freuen!

Feta im Blätterteigmantel mit Sesam und Honig

Feta im Blätterteigmantel ist total einfach zuzubereiten. Er eignet sich perfekt für gemütliche Abende mit Freunden oder auch als besondere Vorspeise für ein festliches Dinner. Der knusprige Blätterteigmantel verleiht dem Feta eine wunderbare Hülle und sorgt für ein tolles Geschmackserlebnis.

Neben dem Feta-Käse und Blätterteig brauchst du noch frischen Thymian, Sesam und Honig, die dem Snack seine besondere Note verleihen. Die Kombination aus salzigem Feta, aromatischen Kräutern und süßem Honig macht die Happen zu einem himmlisch guten Snack, von dem man nicht genug bekommt.

Serviere den Feta im Blätterteigmantel am besten noch warm, direkt aus dem Ofen. Dazu schmeckt ein grüner Salat wunderbar, oder du servierst die knusprigen Päckchen mit Couscous oder Ofengemüse.

Fans des würzigen Weichkäses kommen auch bei folgenden Rezepten auf ihre Kosten: Rührei mit Feta und Spinat und Nudelauflauf mit Feta und Spinat. Oder du kochst die viral gegangene Feta-Pasta aus dem Video oben nach. Jetzt kümmern wir uns aber erst um unseren Feierabend-Snack. Schnapp dir Feta und Blätterteig und lass uns den Käse verpacken!

Sechs Feta im Blätterteigmantel liegen auf einem Teller.

Feta im Blätterteigmantel

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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen 6 Stück

Zutaten
  

  • 2 Rollen Blätterteig
  • 2 Blöcke Feta
  • 6 Stängel frischer Thymian
  • 2 EL Sesam
  • 2 Eigelbe
  • Honig

Zubereitung
 

  • Rolle die beiden Packungen Blätterteig aus.
  • Tupfe den Feta trocken und schneide ihn in sechs etwa gleichgroße Stücke, ebenso wie den Blätterteig in sechs Rechtecke.
  • Lege jeweils ein Stück Feta in die Mitte eines Blätterteigs. Streue je einen frischen Stängel Thymian darüber.
  • Schneide die Blätterteig-Rechtecke ein und schlage die Enden übereinander, sodass Kissen oder Briefumschläge entstehen.
  • Verquirle die Eigelbe und streiche den Blätterteig damit ein. Toppe den Feta im Blätterteigmantel mit Sesam.
  • Backe die Päckchen 20-25 bei 200 °C Ober-/ Unterhitze auf der mittleren Schiene. Schiebe das Blech für die letzten 10 Minuten auf die oberste Schiene, damit deine Feta-Päckchen schön kross werden.
  • Hole sie aus dem Ofen und beträufle den Snack noch heiß mit Honig.