• Frühstück
  • Klassiker
    • Aufläufe
    • Lasagnen
    • Nudeln
    • Pizza
    • Sandwiches
    • Suppen & Salate
  • Wähle eine Zutat
    • Hühnchen
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Eier
    • Kartoffeln
    • Reis
    • Vegetarisch & Vegan
    • Käse
  • Schnell & einfach
  • Epische XXL-Rezepte
  • BBQ & Burger
    • BBQ
    • Burger
    • Grillen
    • Hot Dogs
  • Backen & Desserts
    • Brot
    • Gebäck
    • Kuchen
    • No-bake-Kuchen
    • Cupcakes & Muffins
    • Pies & Tartes
    • Cookies
    • Schokolade & Süßigkeiten
    • Eiscreme
  • Food Art
    • Schnitzen
    • Anrichten & dekorieren
    • Niedliche Kreationen
  • Getränke
Folge Uns
Leckerschmecker
Leckerschmecker
  • Home
  • Frühstück
  • Klassiker
    • Aufläufe
    • Lasagnen
    • Nudeln
    • Pizza
    • Sandwiches
    • Suppen & Salate
  • Wähle eine Zutat
    • Hühnchen
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Eier
    • Kartoffeln
    • Reis
    • Vegetarisch & Vegan
    • Käse
  • Schnell & einfach
  • Epische XXL-Rezepte
  • BBQ & Burger
    • BBQ
    • Burger
    • Grillen
    • Hot Dogs
  • Backen & Desserts
    • Brot
    • Gebäck
    • Kuchen
    • No-bake-Kuchen
    • Cupcakes & Muffins
    • Pies & Tartes
    • Cookies
    • Schokolade & Süßigkeiten
    • Eiscreme
  • Unsere Favoriten
  • Food Art
    • Schnitzen
    • Anrichten & dekorieren
    • Niedliche Kreationen
  • Getränke
  • Backen & Desserts
  • Eiscreme

Fürst-Pückler-Eisbarren machen ihrer Vorlage allergrößte Konkurrenz.

Teilen
Pin

Seinerzeit war Hermann von Pückler-Muskau als Lebemann und Landschaftsgestalter bekannt, heute in erster Linie als Namensgeber einer delikaten dreigliedrigen Sahneeisschnitte. Egal, ob Hochsommer oder tiefster Winter – die Schnitten schmecken zu jeder Jahreszeit. Vielleicht, weil sie der ideale Kompromiss zwischen Frucht und Schokolade sind. Fühlten sich die Schnitten in deinen Händen bisher zu sehr nach Schnittchen an, erfüllt der Fürst-Pückler-Eisbarren alle offengebliebenen Gelüste.

Dafür brauchst du:

  • 600 ml Schlagsahne
  • 600 ml gezuckerte Kondensmilch
  • 350 g Erdbeeren
  • 100 ml Wasser
  • 1 TL Vanillearoma
  • 200 g geschmolzene Vollmilchschokolade

So geht es:

  1. Gib Sahne und Kondensmilch in eine große Schüssel und schlage sie mit dem Handrührgerät cremig auf. Dann teilst du die Creme auf drei gleich große Portionen auf.
  2. Schneide die Erdbeeren klein, gib sie mit Wasser in einen Topf und koche sie so lange auf, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Dann hebst du die Erdbeeren unter das erste Drittel der Sahnemasse.
  3. Zum zweiten Drittel gibst du das Vanillearoma. Das übrige Drittel mischst du mit der Schokolade.
  4. Mit der Vanillecreme füllst du den Boden einer mit Frischhaltefolie ausgelegten Kastenform vollständig aus und frierst die Form für zwei Stunden ein. Dann folgt die Erdbeercreme. Sobald diese nach zwei Stunden ebenfalls fest ist, kannst du zu guter Letzt die Schokoladencreme auffüllen und die Form wieder ins Gefrierfach stellen. Ist das Eis vollständig gefroren, kann es mithilfe der Folie leicht aus der Form gelöst werden.

Die zarte Eisversuchung kühlt wahlweise eine ganze Meute überhitzter Gemüter oder bildet einen eiskalten Vorrat für schweißtreibende Sonnentage. Wer mag, kann die Eiscreme mit geraspelter Schokolade und frischen Erdbeeren obenauf garnieren.

Teilen
Pin
Folge Uns
Im Trend
  • 7 Paprika-Rezepte
    7 Rezepte mit Paprika, die absolut alltagstauglich sind
  • Spaghetti-Burger mit Käse-Hack-Patty
    Spaghetti-Burger mit Käse-Hack-Patty
  • 2 Eier Rezepte der Extraklasse | geschichtetes Omelett und Eierwürfel

    2 Eier Rezepte der Extraklasse | geschichtetes Omelett und Eierwürfel

  • 5 kreative Kuchen mit Wackelpudding
    5 kreative Kuchen mit Wackelpudding
  • French Toast-Bowl mit Frischkäse und Ferrero Rocher
    French-Toast-Bowl mit Frischkäse und Ferrero Rocher
  • Rüschenkuchen mit Schokolade, Pastetenteig und Pudding
    Rüschenkuchen mit Schokolade, Pastetenteig und Pudding
Beliebte Kategorien
Anrichten & dekorieren
169 Posts
View Posts
Aufläufe
167 Posts
View Posts
Backen & Desserts
743 Posts
View Posts
BBQ
8 Posts
View Posts
BBQ & Burger
89 Posts
View Posts
Brot
59 Posts
View Posts
Burger
41 Posts
View Posts
Cookies
40 Posts
View Posts
Folge Uns

Melde dich für unseren Newsletter an!

Leckerschmecker
  • Über uns
  • Datenschutzerklärung
  • Impressum
  • Kooperationen
  • Cookie-Einstellungen

Gib dein Suchwort ein und drücke Enter.