Veröffentlicht inBBQ & Burger, Fleisch, Hot Dogs, Käse

Wie ein eigener Glücksbrunnen aus Käse: Brotfondue mit Mini-Würstchen.

Der Glücksbrunnen wartet in der Mitte

tb5

An dieser Stelle befindet sich ein externer Inhalt von YouTube der von unserer Redaktion empfohlen wird. Er ergänzt den Artikel und kann mit einem Klick angezeigt und wieder ausgeblendet werden.

Ich bin damit einverstanden, dass mir dieser externe Inhalt angezeigt wird. Es können dabei personenbezogene Daten an den Anbieter des Inhalts und Drittdienste übermittelt werden.

Zwar ist jeder selbst seines Glückes Schmied, doch mit dem Wurf einer Münze in einen Wunschbrunnen kann man dem Glück auch mal auf die Sprünge helfen. Fast wie ein Wunschbrunnen kommt auch dieses Brotfondue daher, doch statt Münzen wirfst du Würstchen in die goldene Mitte. Außerdem wird dein Wunsch sofort erfüllt – zumindest, wenn du dir einen vollen Magen gewünscht hast.

Dafür brauchst du:

  • 1 runden Weichkäse (z.B. Camembert)
  • 2 runde Portionen Blätterteig (∅ 32 cm)
  • 26 Stücke Würstchen, je ca. 2,5 cm lang
  • 1 Eigelb
  • 1 EL Sesam

So geht es:

  1. Schneide die Oberseite vom Weichkäse ab. So kommst du beim späteren Anschneiden besser an das flüssige Innere heran. Platziere den Käse mittig auf einer Portion Blätterteig. Nun deckst du den Teig um den Käse herum mit Backpapier ab und legst die zweite Teigportion deckungsgleich darauf.
  2. Platziere 13 der Wurststücke rundherum in gleichen Abständen am Rand des Teiges und schneide diesen zwischen den Stücken bis zum Käse ein. Dann rollst du die entstandenen Teigstreifen nach innen auf. In ihnen liegen jetzt die Würstchen.
  3. Entferne das Backpapier vom unteren Teig und wiederhole die Schritte: Wurst platzieren, Teig tortenstückartig einschneiden und aufrollen.
  4. Bestreiche dein Kunstwerk mit Eigelb und verteile Sesam darauf. Bei 180 °C wird es für 40 Minuten gebacken.

Wahrscheinlich hat sich der Wunsch nach einem vollen Magen nach dem ersten Wurf in den Brunnen noch nicht erfüllt. Wirf beim nächsten Mal einfach noch ein paar Würstchen mehr ins goldene Glück, um dem Wunsch näherzukommen!