Wenn du auf der Suche nach einem Kuchenrezept bist, mit dem du einen einfachen und dennoch köstlichen Kuchen herbeizaubern kannst, dann ist dieser Joghurt-Kuchen genau das Richtige für dich. Mit nur drei Zutaten ist der Kuchen blitzschnell zubereitet und er schmeckt trotzdem absolut fantastisch.
Dieser Kuchen ist die perfekte Wahl, wenn du spontan Besuch bekommst oder einfach nur Lust auf etwas Süßes hast. Denn alles, was du für dieses Rezept benötigst, sind griechischer Joghurt, Eier und Maisstärke. Das war’s! Keine komplizierten Zutaten, kein stundenlanges Backen, nur ein leckerer Kuchen, den du in Windeseile zubereiten kannst.
Voller Geschmack, minimaler Aufwand
Neben der Tatsache, dass er wirklich nur wenige Zutaten benötigt, lässt sich der Joghurt-Kuchen aber auch nach Lust und Laune variieren. Du kannst dem Kuchen z.B. Früchte oder Schokoladenstückchen hinzufügen oder ihn damit dekorieren, um ihm eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.
Das Geheimnis des Kuchens ist der griechische Joghurt. Dieser ist reich an Eiweiß, Kalzium und anderen Nährstoffen und enthält weniger Zucker und Kohlenhydrate als herkömmlicher Joghurt. Außerdem verleiht er dem Kuchen eine cremige und dennoch leichte Konsistenz und sorgt für einen angenehmen Geschmack.
Zudem ist griechischer Joghurt eine gesündere Alternative zu schweren Sahne- oder Buttercremes, die in herkömmlichen Kuchenrezepten oft Verwendung finden. Deshalb brauchst du kein schlechtes Gewissen zu haben und kannst den Joghurt-Kuchen einfach nur genießen.
Backe ihn am besten sofort nach und lass dir den Joghurt-Kuchen mit 3 Zutaten auf der Zunge zergehen!
Dafür brauchst du:
- 500 g griechischen Joghurt oder ungesüßten Naturjoghurt
- 5 Eier
- 50 g gesiebte Maisstärke
So einfach geht der Joghurt-Kuchen:
- Heize den Backofen auf 180 °C Umluft vor.
- Schlage dann die Eier in einer Schüssel auf und gib den griechischen Joghurt hinzu. Verrühre beides so lange, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Gib dann die Maisstärke hinzu und verrühre alles zu einem glatten Teig.
- Fette eine Springform ein und gib den Teig hinein. Backe den Kuchen anschließend für 40 Minuten. Schon ist der leckere Joghurt-Kuchen mit 3 Zutaten fertig.
Auch die folgenden ungewöhnlichen Käsekuchen sind einfach nur lecker: