• Frühstück
  • Klassiker
    • Aufläufe
    • Lasagnen
    • Nudeln
    • Pizza
    • Sandwiches
    • Suppen & Salate
  • Wähle eine Zutat
    • Hühnchen
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Eier
    • Kartoffeln
    • Reis
    • Vegetarisch & Vegan
    • Käse
  • Schnell & einfach
  • Epische XXL-Rezepte
  • BBQ & Burger
    • BBQ
    • Burger
    • Grillen
    • Hot Dogs
  • Backen & Desserts
    • Brot
    • Gebäck
    • Kuchen
    • No-bake-Kuchen
    • Cupcakes & Muffins
    • Pies & Tartes
    • Cookies
    • Schokolade & Süßigkeiten
    • Eiscreme
  • Food Art
    • Schnitzen
    • Anrichten & dekorieren
    • Niedliche Kreationen
  • Getränke
  • Shop
Leckerschmecker
Leckerschmecker
  • Home
  • Frühstück
  • Klassiker
    • Aufläufe
    • Lasagnen
    • Nudeln
    • Pizza
    • Sandwiches
    • Suppen & Salate
  • Wähle eine Zutat
    • Hühnchen
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Eier
    • Kartoffeln
    • Reis
    • Vegetarisch & Vegan
    • Käse
  • Schnell & einfach
  • Epische XXL-Rezepte
  • BBQ & Burger
    • BBQ
    • Burger
    • Grillen
    • Hot Dogs
  • Backen & Desserts
    • Brot
    • Gebäck
    • Kuchen
    • No-bake-Kuchen
    • Cupcakes & Muffins
    • Pies & Tartes
    • Cookies
    • Schokolade & Süßigkeiten
    • Eiscreme
  • Unsere Favoriten
  • Food Art
    • Schnitzen
    • Anrichten & dekorieren
    • Niedliche Kreationen
  • Getränke
  • Backen & Desserts
  • Brot

Perfekt vor dem eigentlichen Mahl: kleine Knoblauch-Parmesan-Knoten.

Teilen
Pin

In vielen Restaurants wird vor dem eigentlichen Essen etwas Brot gereicht: mal mit Butter, in Form von Bruschetta oder einfach ohne Extras. Warum holst du dir diesen kleinen, aber feinen Brauch nicht einfach nach Hause? Ein guter Happen vor dem Speisen steigert die Freude und vertreibt die Zeit, bis es endlich zum Hauptgang geht.

Dafür brauchst du:

Für die Marinade:

  • 20 g geriebenen Parmesan
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • 1 gehackte Knoblauchzehe
  • 1 TL getrockneten Oregano
  • 60 ml Olivenöl

Für den Teig:

  • 250 g Mehl
  • 1/2 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 1/2 TL Backpulver
  • 75 g Butter
  • 150 ml Joghurt

So geht es:

  1. Um die Marinade anzufertigen, musst du lediglich alle genannten Zutaten in einem Schüsselchen mischen.
  2. Für den Teig gibst du Mehl, Salz, Zucker, Backpulver und Butter in eine Schüssel und verknetest die Zutaten grob. Füge nun den Joghurt hinzu und verarbeite alles zu einem glatten Teig.
  3. Von diesem zupfst du kleine Portionen ab, die du auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu langen Strängen ausrollst und dann zu kleinen Knoten formst.
  4. Tauche die Teigknoten in die Marinade und gib sie auf ein Backblech. Backe sie bei 175 °C für 14 Minuten im Ofen.

Je nach Größe deiner Knoten variiert die Anzahl, die du mit diesem Rezept erhältst. Wenn du viele Mäuler zu stopfen hast, mach sie einfach etwas kleiner, schon bekommt jeder etwas ab. Mit etwas Geschick kannst du den Teig auch zu einem einzigen großen Knoten verarbeiten, von dem sich jeder ein Stück zupft oder schneidet.

Teilen
Pin
Folge Uns
Im Trend
  • Burger-Pizza
    Saftige Burger-Pizza
  • Haferflocken-Auflauf mit Beeren und Walnüssen
    Gesunder Haferflocken-Auflauf mit Beeren und Nüssen – Frühstück mit Biss
  • Köstlicher Blätterteig-Ring mit Kartoffelpüree und Schinken
  • Leckerer Kartoffelsalat mit wiener würstchen im Kuppelform
    Kartoffelsalat mit Wiener Würstchen im besonderen Look
  • Herzhaftes Osternest aus geriebenen Kartoffeln und bunten Eiern
    Herzhaftes Osternest aus geriebenen Kartoffeln und bunten Eiern
  • Frühstückskekse aus Haferflocken mit Cranberrys und Pekannüssen und Kaffee
    Gesunde Frühstückskekse aus Haferflocken – Frühstück für unterwegs
Beliebte Kategorien
Anrichten & dekorieren
181 Posts
View Posts
Aufläufe
197 Posts
View Posts
Backen & Desserts
845 Posts
View Posts
BBQ
21 Posts
View Posts
BBQ & Burger
94 Posts
View Posts
Brot
83 Posts
View Posts
Burger
48 Posts
View Posts
Cookies
45 Posts
View Posts
Cupcakes & Muffins
37 Posts
View Posts
Eier
114 Posts
View Posts
Folge Uns

Melde dich für unseren Newsletter an!

Leckerschmecker
  • Über uns
  • Datenschutzerklärung
  • Impressum
  • Kooperationen
  • Cookie-Einstellungen
  • Shop

Gib dein Suchwort ein und drücke Enter.