3 leckere Rezepte für Mais am Stiel

Wir finden, im Sandwichmaker Brot zu überbacken, ist zwar lecker, aber auf Dauer langweilig. Daher haben wir neue Rezepte ausprobiert und Mais am Stiel zubereitet – und zwar in drei verschiedenen Variationen.

1.) Mais am Stiel mit Käse und Bacon

Dafür brauchst du (für 2 Stück):

  • 1 vorgekochten Zuckermais
  • 2 dicke Scheiben Käse
  • 4 Streifen Bacon
  • 2 EL zerlassene Butter
  • Salz und Pfeffer
  • 2 Eisstiele

So geht es:

1.1) Schneide den Zuckermais in vier Teilen senkrecht vom Kern ab und würze die Stücke leicht mit Salz und Pfeffer.

1.2) Lege je ein Stück Zuckermais auf zwei Streifen Bacon.

1.3) Stecke die Eisstiele so in die Käsescheiben, dass es aussieht, als hättest du ein Orangeneis in der Hand, und lege je eine bestielte Käsescheibe auf den Mais.

1.4) Lege nun die zweite Maisscheibe auf den Käse und wickele das Ganze dann in die Baconstreifen ein.

1.5) Pinsele den Mais am Stiel mit der zerlassenen Butter ein, bevor du ihn für 5 Minuten im Sandwichmaker grillst; achte jedoch darauf, den Deckel nicht fest zuzudrücken, sondern nur aufzulegen.

2.) Mais am Stiel mit Hackfleisch

Dafür brauchst du (für 2 Stück):

  • 1 vorgekochten Zuckermais
  • 150 g Rinderhackfleisch
  • 1 EL fein gewürfelte Zwiebeln
  • 1 kleingehackte Knoblauchzehe
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • 2 EL Barbecuesoße
  • 1 Eigelb
  • Salz und Pfeffer
  • 2 EL zerlassene Butter
  • 2 Eisstiele

So geht es:

2.1) Schneide den Zuckermais in vier Teilen senkrecht vom Kern ab und würze die Stücke leicht mit Salz und Pfeffer. Vermische dann das Rinderhackfleisch mit den Zwiebelwürfeln, der kleingehackten Knoblauchzehe, der Petersilie, der Barbecuesoße sowie dem Eigelb. Schmecke die Mischung mit Salz und Pfeffer ab. Verteile etwas von der Hackfleischmischung auf zwei Stück Zuckermais und drücke einen Eisstiel in das Fleisch.

2.2) Bedecke die Hackfleischmischung mit einer zweiten Maisscheibe und drücke sie leicht an. Pinsele den Mais am Stiel mit der zerlassenen Butter ein, bevor du ihn für 5 Minuten im Sandwichmaker grillst; achte jedoch auch hier darauf, den Deckel nicht fest zuzudrücken, sondern nur aufzulegen. Am besten schmeckt der Mais am Stiel mit würziger Hackfleischfüllung, wenn du ihn in Guacamole dippst.

3.) Mais am Stiel mit Hähnchenbrust

Dafür brauchst du (für 2 Stück):

  • 1 vorgekochten Zuckermais
  • 1 Frühlingslauch
  • Salz und Pfeffer
  • 2 Stück Hähnchenbrust (jeweils ca. 50 g)
  • 2 EL Sweet Chili Sauce
  • 2 EL zerlassene Butter
  • 2 Eisstiele

So geht es:

3.1) Schneide den Zuckermais in vier Teilen senkrecht vom Kern ab und würze die Stücke leicht mit Salz und Pfeffer. Schneide dann den Frühlingslauch zurecht und übergieße ihn zum Blanchieren mit heißem Wasser. Spüle den Lauch danach unter kaltem Wasser ab, tupfe ihn trocken und schneide ihn in sechs Streifen.

3.2) Stecke die Eisstiele in die Hähnchenstücke. Würze das Geflügel dann mit Salz und Pfeffer und grille das Fleisch auf dem Sandwichmaker.

3.3) Lege je ein Maisstück auf drei Lauchstreifen und bedecke es mit einem Stück Hähnchen.

3.4) Verteile etwas Sweet Chili Sauce auf dem Hähnchen und bedecke es dann mit der zweiten Maisscheibe. Wickele den Mais am Stiel dann in die Lauchstreifen ein.

3.5) Pinsele den Mais am Stiel mit der zerlassenen Butter ein, bevor du ihn für 5 Minuten im Sandwichmaker grillst; achte jedoch wiederum darauf, den Deckel nicht fest zuzudrücken, sondern nur aufzulegen. Besonders lecker schmeckt diese Variante, wenn du sie vor dem Reinbeißen nochmal in Sweet Chili Sauce dippst.

Wer hätte gedacht, dass man Mais so einfach mit einem Sandwichmaker zubereiten kann? Mit diesem Haushaltsgerät kann man übrigens noch viel mehr experimentieren: Auch diese 3 Brötchen am Stiel solltest du dir auf keinen Fall entgehen lassen.

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