Der Valentinstag ist der Tag der Liebe. Was könnte es Schöneres geben, um diesen besonderen Tag zu feiern, als ein selbstgekochtes, romantisches Essen? Verwöhne deine bessere Hälfte doch einfach mit einem unserer drei süßen Rezepte zum Valentinstag. Denn Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen. Und das Auge wird hierbei auch nicht enttäuscht.

Der Valentinstag wird jedes Jahr am 14. Februar gefeiert und ist für Liebende einer der wichtigsten Tage im Kalender. Der Ursprung des Valentinstags ist nicht genau bekannt, aber es gibt mehrere Legenden und Theorien über ihn.

Im Laufe der Jahrhunderte hat sich der Valentinstag zu einem weltweiten Feiertag entwickelt, an dem Liebende ihre gegenseitige Zuneigung zeigen, indem sie Geschenke, Karten und Blumen verschenken oder ihre Liebe mit leckerem Essen feiern.

Doch keine Sorge: Du musst kein erfahrener Koch sein, um ein köstliches Valentinstagsessen zu kreieren. Diese Rezepte mit Herz sind einfach und schnell zuzubereiten, aber dennoch etwas Besonders. Und sie drücken aus, wie sehr man den anderen liebt.

Die süßen Desserts in Herzform machen deinen Valentinstag unvergesslich und schenken deinem Schatz die Aufmerksamkeit, die er verdient. Bist du bereit für den romantischsten Tag des Jahres? Verwöhne dich und deinen Lieblingsmenschen mit unseren Valentinstags-Rezepten mit Herz.

1. Herz-Cake-Pops

Portionen: 8
Zubereitungszeit: 40 Min
Kochzeit: 20 Min (Schokolade temperieren)
Gesamtzeit: 1 Std
Wartezeit: 5 Min (Schokolade aushärten)
Schwierigkeitsgrad: mittel

Für die Herz-Cake-Pops brauchst du:

ein übriggebliebenes Stück Torte
500 g weiße Kuvertüre
8 kleine Zuckerherzen
50 g rote Sprinkles
Herzausstecher
8 Cake-Pop-Stiele

So einfach geht es:

1.1 Zerstampfe das Torten- oder Kuchenstück, bis eine homogene, formbare Teigmasse entstanden ist. Sollte der reine Kuchenteig zu trocken sein, kannst du z.B. Marmelade, Frischkäse oder Buttercreme hinzugeben. Bringe außerdem die weiße Kuvertüre zum Schmelzen.

Ein rotes Kuchenstück wird auf einem weißen Teller zerstampft.

1.2 Gib etwas Teig in den Herzausstecher. Entferne den Ausstecher und stecke einen Cake-Pop-Stiel in das Herz.

Tipp: Tunke den Stiel vorher in die geschmolzene Schokolade, so hält er besser im Teigherz.

Ein Stiel wird in den Teig eines herzförmigen Cake-Pops gesteckt.

1.3 Überziehe den Cake Pop mit weißer Schokolade und dekoriere ihn mit Zuckerstreusel und einem Zuckerherz.

Tipp: Zum Aushärten der Schokolade steckst du die Cake Pops am besten in Steckmoos oder in eine Tasse mit Zucker oder Reis. So kann die überschüssige Schokolade gut abtropfen.

2 Cake-Pops in Herzform werden aneinandergehalten.

2. Schoko-Herzförmchen

Portionen: 6
Zubereitungszeit: 35 Min
Kochzeit: 20 Min
Gesamtzeit: 55 Min
Wartezeit: 5 Min (Schokolade aushärten)
Schwierigkeitsgrad: mittel

Dafür brauchst du:

300 g Ruby-Kuvertüre
6 Muffinförmchen aus Papier
Herzausstecher
500 g Frischkäsereme
rote Beeren (Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren)

So bereitest du die Schoko-Herzförmchen zu:

2.1 Temperiere die Ruby-Schokolade. Knicke ein Muffinförmchen aus Papier oben und unten etwas ein und stelle es dann in den Herzausstecher. Pinsle nun die Innenseite des Papierförmchens mit der geschmolzenen Kuvertüre aus und lass diese aushärten.

Ein herzförmiges Papierförmchen wird mit Ruby-Schokolade eingepinselt.

2.2 Löse das Muffinförmchen-Papier vorsichtig von der fest gewordenen Schokolade. Gib dann Frischkäsecreme und Beeren in das Schoko-Herzförmchen.

2 rosafarbene Schoko-Herzförmchen mit Frischkäsefüllung und roten Früchten.

3. Schokoschälchen mit Schokocreme

Portionen: 3
Zubereitungszeit: 25 Min
Kochzeit: 20 Min (Schokolade temperieren)
Gesamtzeit: 45 Min
Wartezeit: 5 Min (Schokolade aushärten)
Schwierigkeitsgrad: mittel

Für die Schokoschälchen brauchst du:

200 g weiße Kuvertüre
250 g Sprinkles
3 Luftballons
250 g Schokocreme
Johannisbeeren

Und so einfach geht’s:

3.1 Temperiere die weiße Schokolade. Blase den Luftballon auf, dippe ihn etwa zur Hälfte in die Schokolade und warte kurz, bis die überschüssige Kuvertüre abgetropft ist.