Am 14. Februar ist es wieder so weit, der Tag der Liebenden findet statt! Um deinen Herzensmenschen zu überraschen, braucht es nicht zwingend einen großen Blumenstrauß, teuren Schmuck oder einen kostspieligen Restaurantbesuch. Verwöhne deine bessere Hälfte doch einfach mit einem unserer drei süßen Rezeptideen zum Valentinstag. Denn Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen. Und das Auge wird hierbei auch nicht enttäuscht.

1. Herz-Cake-Pops

Portionen: 8
Zubereitungszeit: 40 Min
Kochzeit: 20 Min (Schokolade temperieren)
Gesamtzeit: 1 Std
Wartezeit: 5 Min (Schokolade aushärten)
Schwierigkeitsgrad: mittel

Dafür brauchst du:

ein übriggebliebenes Stück Torte
500 g weiße Kuvertüre
8 kleine Zuckerherzen
50 g rote Sprinkles
Herzausstecher
8 Cake-Pop-Stiele

So geht es:

1.1 Zerstampfe das Torten- oder Kuchenstück, bis eine homogene, formbare Teigmasse entstanden ist. Sollte der reine Kuchenteig zu trocken sein, kannst du z.B. Marmelade, Frischkäse oder Buttercreme hinzugeben. Bringe außerdem die weiße Kuvertüre zum Schmelzen.

1.2 Gib etwas Teig in den Herzausstecher. Entferne den Ausstecher und stecke einen Cake-Pop-Stiel in das Herz.

Tipp: Tunke den Stiel vorher in die geschmolzene Schokolade, so hält er besser im Teigherz.

1.3 Dekoriere den Cake Pop mit Zuckerstreusel und einem Zuckerherz.

Tipp: Zum Aushärten der Schokolade steckst du die Cake Pops am besten in Steckmoos oder in eine Tasse mit Zucker oder Reis. So kann die überschüssige Schokolade gut abtropfen.

2. Schoko-Herzförmchen

Portionen: 6
Zubereitungszeit: 35 Min
Kochzeit: 20 Min
Gesamtzeit: 55 Min
Wartezeit: 5 Min (Schokolade aushärten)
Schwierigkeitsgrad: mittel

Dafür brauchst du:

300 g Ruby-Kuvertüre
6 Muffinförmchen aus Papier
Herzausstecher
500 g Frischkäsereme
rote Beeren (Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren)

So geht es:

2.1 Temperiere die Ruby-Schokolade. Knicke ein Muffinförmchen aus Papier oben und unten etwas ein und stelle es dann in den Herzausstecher. Pinsle nun die Innenseite des Papierförmchens mit der geschmolzenen Kuvertüre aus und lass diese aushärten.

2.2 Löse das Muffinförmchen-Papier vorsichtig von der fest gewordenen Schokolade. Gib dann Frischkäsecreme und Beeren in das Schoko-Herzförmchen.

3. Schokoschälchen mit Schokocreme

Portionen: 3
Zubereitungszeit: 25 Min
Kochzeit: 20 Min (Schokolade temperieren)
Gesamtzeit: 45 Min
Wartezeit: 5 Min (Schokolade aushärten)
Schwierigkeitsgrad: mittel

Dafür brauchst du:

200 g weiße Kuvertüre
250 g Sprinkles
3 Luftballons
250 g Schokocreme
Johannisbeeren

So geht es:

3.1 Temperiere die weiße Schokolade. Blase den Luftballon auf, dippe ihn etwa zur Hälfte in die Schokolade und warte kurz, bis die überschüssige Kuvertüre abgetropft ist.

3.2 Drücke den Ballon dann in eine mit Zuckerstreusel gefüllte Schüssel und stelle ihn zum Aushärten auf ein Stück Backpapier oder einen Teller.

3.3 Stich den Luftballon ein und entferne ihn aus der hart gewordenen Schokoschale.

3.4 Fülle die Schale mit Schokocreme und dekoriere sie mit Johannisbeeren.

Bist du bereit für den romantischsten Tag des Jahres? Verwöhne dich und deinen Lieblingsmenschen mit unseren Rezepten zum Valentinstag. Love is in the air!

Und hier findest du noch weitere liebreizende Rezepte zum Valentinstag: Leckere Geschenke zum Valentinstag.