Die alten Ägypter bauten riesige Pyramiden, deren Flächen ursprünglich mit weißem Kalkstein überzogen waren. Diese imposanten Bauwerke prägen bis heute das sonst triste Wüstenbild und versetzen Menschen seit Jahrtausenden in Staunen.

In Anlehnung an diese beeindruckenden Konstruktionen haben wir unsere Sandwich-Pyramide mit strahlend weißem Überzug aus Frischkäse und einer goldenen Spitze aus Cheddar entwickelt – der perfekte Eyecatcher für ein Buffet.

Portionen: 15
Zubereitungszeit: 45 Min
Backzeit: 25 Min
Gesamtzeit: 70 Min
Schwierigkeitsgrad: einfach

Dafür brauchst du:

54 Toastscheiben
2 kg Frischkäse
2 Blattsalate (z.B. Lollo rosso, Lollo bianco, Eisbergsalat)
10 Scheiben Kochschinken
36 Scheiben Paprikasalami
ca. 30 Scheiben Cheddar
1 in Scheiben geschnittene Gurke
5 in Scheiben geschnittene Tomaten

So geht es:

1. Röste die Toastscheiben.

2. Bestreiche alle Toastscheiben auf einer Seite mit Frischkäse.

3. Belege 10 Toasts mit Salat, je einer Scheibe Cheddar und Kochschinken sowie ein paar Tomatenscheiben. Lege dann auf jeden Toast einen weiteren, der mit Frischkäse bestrichen ist, sodass Sandwiches entstehen. Schneide von diesen dann – z.B. mithilfe eines kleinen Tellers mit geraden Kanten – den Rand ab, sodass du ordentliche, gleich große Quadrate vor dir hast.

4. Belege 16 Toasts mit Salat, je einer Scheibe Cheddar, je zwei Scheiben Salami sowie ein paar Gurkenscheiben. Lege dann auf jeden Toast einen weiteren, der mit Frischkäse bestrichen ist, sodass Sandwiches entstehen; Schneide auch von diesen den Rand ab, sodass du ordentliche, gleich große Quadrate vor dir hast.

5. Lege 9 Kochschinken-Sandwiches in drei Reihen, lege mittig darauf 4 Salami-Sandwiches und kröne das Ganze mit dem letzten Kochschinken-Sandwich.

6. Schneide die restlichen Salami-Sandwiches in Achtel und lege sie so auf die übrigen Sandwiches, dass eine Pyramide entsteht. Bestreiche dann alle Schrägen mit Frischkäse.

7. Belege die letzten beiden mit Frischkäse bestrichenen Toastscheiben nur mit Cheddar und schneide eine von ihnen in vier Dreiecke. Lege den unversehrten Cheddar-Toast dann oben auf die Pyramide.

8. Nimm nun die Toastviertel und stelle sie als Spitze auf den Cheddar-Toast.
Tipp: Bestreiche die Kanten zuvor mit Frischkäse, um die Spitze zu fixieren.

9. Schneide aus den übriggebliebenen Cheddar-Scheiben Dreiecke aus und verkleide damit die Pyramidenspitze.

Wer hätte gedacht, dass sich aus Frischkäse, ein paar Sandwiches und Cheddar eine so gigantische Pyramide bauen lässt? Mit dieser Kreation treibst du dein nächstes Buffet im wahrsten Sinne des Wortes auf die Spitze!