Willkommen zu unserem sommerlichen Rezept für Zitronen-Tiramisu! Ein Dessert, das mit seinem erfrischenden Zitronenaroma, der seidigen Cremigkeit und dem süß-sauren Spiel deine Sinne in Ekstase versetzt. Lass uns gemeinsam in die Welt des Zitronen-Tiramisus eintauchen und dich mit diesem himmlischen Genuss verwöhnen.
Die Wurzeln des Tiramisus gehen zurück ins 17. Jahrhundert in Italien. Ursprünglich als Stärkung für müde Krieger gedacht, entwickelte sich das Tiramisu im Laufe der Zeit zu einem beliebten Dessert für Jung und Alt. Die Variante mit Zitronen ist eine relativ neue Kreation, die das klassische Rezept erfrischend verändert und den Gaumen mit einer Kombination aus süß und sauer verführt.
Erfrischendes Dessert
Das Zitronen-Tiramisu ist eine leichte Variation des klassischen italienischen Tiramisus, das normalerweise mit Kaffee und Kakao zubereitet wird. Die Idee, die herbe Note des Tiramisus durch die Frische von Zitronen zu ergänzen, stammt wahrscheinlich aus dem mediterranen Raum. Dieser erfrischender Twist hat sich im Laufe der Jahre zu einem beliebten Sommerdessert entwickelt und erobert nun die Herzen von Tiramisu-Liebhabern auf der ganzen Welt.
Genieße dieses erfrischende Zitronen-Tiramisu als Dessert an warmen Sommertagen oder zu besonderen Anlässen. Die Kombination aus saftigen Zitronen, cremiger Mascarpone und dem Hauch von Limoncello wird dich und deine Gäste begeistern. Probiere dieses köstliche Rezept aus und tauche ein in die Aromen der mediterranen Küche.
Dafür brauchst du:
- 4 Zitronen
- 250 g Mascarpone
- 80 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 200 ml Limoncello Likör
- 200 g Löffelbiskuit oder Zitronenkuchen
- 150 g Lemon Curd
- Zitronenschale zum Garnieren
So einfach geht’s:
- Presse den Saft aus den Zitronen und stelle ihn beiseite.
- Verrühre Mascarpone und Zucker in einer großen Schüssel zu einer glatten Creme.
- Schlage die Sahne steif und hebe sie vorsichtig unter die Mascarpone-Creme.
- Füge den Zitronensaft hinzu und rühre ihn gleichmäßig ein.
- Tauche die Löffelbiskuits kurz in den Limoncello und lege sie in ein Glas.
- Gib dann eine Schicht der Mascarpone-Creme, gefolgt von einer Schicht Lemon Curd über die Biskuits. Wiederhole den Vorgang für eine zweite Schicht.
- Bedecke das Zitronen-Tiramisu mit Frischhaltefolie und stelle es für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, damit es fest wird.
- Garniere das Zitronen-Tiramisu vor dem Servieren mit Zitronenschale.
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