Lebkuchen-Milchreis
Zutaten
- 100 g Milchreis
- 400 ml (vegane) Milch
- 1/2 TL Lebkuchengewürz
- 1/2 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 1/2 Vanilleschote
- 1 EL brauner Zucker
- 1 Handvoll Haselnüsse gehackt
- 1 EL Zimt-Zucker
Zubereitung
- Gib Reis, Milch, Lebkuchengewürz, Zimt, Salz und das Mark einer halben Vanilleschote in einen Topf und bringe alles zum Kochen. Rühre dabei ständig um. Reduziere die Hitze und lass alles etwa 30 Minuten köcheln. Gelegentlich umrühren.
- Rühre den Zucker ein und teile den Milchreis auf zwei Schälchen auf. Garniere ihn mit gehackten Haselnüssen und Zimt-Zucker. Das war's!
Notizen
Tipp: Dazu passen heiße Kirschen oder selbst gemachtes Apfelmus perfekt.