Brezel-Granola
Zutaten
- 100 g kernige Haferflocken
- 50 g gepuffter Amaranth
- 30 g Honig
- 2 EL Erdnussmus
- 30 g Nüsse
- 30 g Cranberrys
- 1/2 TL Salz
- 50 g Zartbitterschokolade
- 50 g Salzbrezeln
Zubereitung
- Vermische die Haferflocken mit dem gepufften Amaranth in einer großen Schüssel. Füge dann Honig und Erdnussmus hinzu.
- Hacke die Nüsse grob, gib sie mit Cranberrys und Salz dazu und rühre alles gut um.
- Verteile die Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech und röste sie im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 10 Minuten. Achtung: Das Granola kann schnell verbrennen!
- Lass das Müsli vollständig abkühlen. Mische dann die gehackte Zartbitterschokolade unter. Zerbrösel die Salzbrezeln grob und füge sie ebenfalls hinzu.
- Genieße dein selbstgemachtes Granola!
Notizen
Granola ist sehr vielfältig. Du kannst nach Belieben andere Nüsse wie Cashewkerne oder Kürbiskerne sowie Trockenfrüchte wie Rosinen oder getrocknete Sauerkirschen unter deine Mischung geben.