Schäle die Kartoffeln, schneide sie klein und koche sie in Salzwasser gar.

Schäle derweil den Knoblauch und reibe ihn oder drücke die Zehen durch eine Presse. Röste ihn in etwas Öl und gib dann die Milch und die Sahne dazu, um sie zu erwärmen.

Gieße die Kartoffeln ab und gib die Butter dazu. Zerstampfe die Kartoffeln und gieße nach und nach etwas von der Milchmischung dazu, bis das Püree die gewünschte Konsistenz hat. Schmecke es mit Salz und geriebener Muskatnuss ab. Das war's!