Frittate aus der Tasse
Zutaten
- 3 Eier
- 20 g kleingeschnittene Tomaten
- 20 g kleingeschnittene Zwiebeln
- 10 g kleingeschnittene Champignons
- 50 ml Milch
- 10 g kleingeschnittener Schnittlauch
- Salz und Pfeffer
- geriebener Mozzarella
- kleingeschnittene Frühlingszwiebeln
Zubereitung
- Gib Eier, Schnittlauch, Champignons, Zwiebeln, Tomaten und Milch in eine Tasse und vermenge alles mit einer Gabel. Gib noch etwas geriebenen Mozzarella obendrauf und stelle die Tasse bei 600 Watt Leistung für 4 Minuten in die Mikrowelle.
- Garniere die Frittate vor dem Servieren noch mit Frühlingszwiebeln.