Gib die Oreo-Kekse in eine Tasse und füge Milch hinzu. Lass die Kekse ca. 1 Minute einweichen, gib dann Mehl, Ei, Zucker und Backpulver hinzu und vermenge alles mit einer Gabel, sodass ein homogener Teig entsteht.

Drücke zum Schluss noch Himbeeren in den Teig und stelle die Tasse für 4 Minuten bei 600 Watt Leistung in die Mikrowelle.

Bestäube den Kuchen vor dem Servieren noch mit Puderzucker.