Gebrannte Mandeln
Zutaten
- 200 g Zucker
- 1 TL Zimt gemahlen
- 80 ml Wasser
- 200 g Mandeln unbehandelt
Zubereitung
- Das Rezept geht sehr viel schneller, als du wahrscheinlich denkst: Lass zunächst Zucker, Wasser und Zimt zusammen in einer Pfanne aufkochen und dann eine weitere Minute kochen. Gib dann die Mandeln hinzu und rühre beständig so lange, bis der Zucker an den Mandeln haften bleibt.
- Schütte die Mandeln dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech oder Brett und breite die Nüsse darauf aus.