Bereite zunächst eine große Schüssel vor, in die du das Mehl gibst. Verrühre dann in einer kleineren Schüssel die Hefe, den Zucker und das Öl in der warmen Milch. Gieße diese Mischung in das Mehl und knete alles mit den Händen zu einem Teig. Stelle ihn zugedeckt für mindestens eine Stunde an einen warmen Ort.
Knete den Teig noch einmal gut durch und rolle ihn dann mit einem Nudelholz auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 2 mm dick aus. Schneide den Teig in ein Rechteck und anschließend in Quadrate von 2 x 2 cm.
Frittiere nun die Stücke portionsweise in heißem Öl, bis sie goldgelb sind. Wende sie dabei öfters und lass sie nicht zu dunkel werden, da sie sonst trocken und hohl werden.
Nach dem Herausnehmen bestreust du die Teilchen mit Puderzucker. Serviere sie am besten, wenn sie noch warm sind.
