Verrühre Milch, Zucker, Hefe und Ei miteinander. Gib dann das Mehl hinzu und verknete alles zu einem homogenen Teig; knete die Butter währenddessen nach und nach mit ein. Knete den Teig so lange, bis er nicht mehr an den Händen kleben bleibt, lege ihn dann in eine Schüssel und lass ihn abgedeckt.