Teile den Hefeteig in sechs gleich große Teile und trenne von jedem Teil etwas Teig ab, den du später als Schleifenband verwendest. Rolle dann jedes große Teigstück in eine ovale Form und drücke es mit zwei Fingern in der Mitte zusammen, sodass eine Schleife entsteht.
Vermische die Zutaten für die Füllung miteinander und gib je einen Teelöffel der Mischung links und rechts der zusammengedrückten Teigstelle.
Bedecke die Mischung zunächst mit dem Teig oberhalb der Mischung und dann mit dem Teig unterhalb der Mischung.
Drücke den Teig an den Seiten fest und klappe diese ebenfalls auf die Füllung, bis zur Mitte hin ein und drücke ihn dort fest.
Rolle nun den Teigstreifen, den du zuvor für das Schleifenband abgeschnitten hast, zu einer Walze, klappe diese zusammen und drehe sie ein.
Lege das eingedrehte Band nun um die Schleifenmitte.
Lass die gefüllten Schleifen für 10 Minuten unter Folie gehen, bestreiche sie dann mit der Ei-Milch-Mischung und backe sie für 20 Minuten bei 175 °C Ober-/Unterhitze goldbraun.