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Eine weiße Schale Paprika-Kartoffeln mit Kräutern bestreut, daneben Kräuterzweige und eine Schale mit Gewürz.

Paprika-Kartoffeln

Avatar photoFranziska
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Portionen 5

Zutaten
  

  • 1 kg Kartoffeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 EL Olivenöl
  • 1-2 EL Paprikapulver
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung
 

  • Schäle die Kartoffeln oder wasche sie gründlich, wenn du die Schale mitessen möchtest. Schneide die Knollen anschließend in Spalten.
  • Heize den Ofen auf 180 °C Umluft vor. Schäle den Knoblauch und presse ihn ins Öl. Mische die Kartoffelspalten mit dem Öl und dem Paprikapulver und würze großzügig mit Salz und Pfeffer.
  • Lege ein oder zwei Bleche mit Backpapier aus und verteile die Kartoffelspalten darauf. Backe die Bleche etwa 35-40 Minuten im Ofen, bis die Kartoffeln gebräunt und knusprig sind. Wende sie zwischendurch.