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Ein schokoladensoufflé in einer kleinen Form, das mit Puderzucker bestreut wurde. Daneben ein Löffel, einige Stücke Schokolade, ein Sieb und frische Minze.

Schokoladensoufflé aus 2 Zutaten

Anke NeumannAnke
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen 1

Zutaten
  

  • 300 g Schoko-Haselnussaufstrich z.B. Nutella
  • 2 Eier
  • Puderzucker optional
  • Früchte zur Dekoration optional

Zubereitung
 

  • Heize den Ofen auf 190° C Ober-/Unterhitze vor.
  • Trenne Eigelb und Eiweiß und gib beides jeweils in eine Schüssel.
  • Vermische dann den Schoko-Haselnussaufstrich mit dem Eigelb.
  • Schlage das Eiweiß in der zweiten Schüssel mit einem Handrührgerät steif.
  • Hebe etwa 1/3 des Eischnees unter die Schokomasse, bis er ganz verbunden ist. Den restlichen Eischnee hebst du dann auch vorsichtig unter, bis die Mischung glatt ist.
  • Fülle den Teig in ein gefettetes Auflaufförmchen. Säubere den Rand, damit das Schokoladensoufflé gleichmäßig aufgeht. Backe es für 15-17 Minuten.
  • Serviere das Soufflé sofort servieren und genieße seinen schokoladigen Geschmack. Wer mag, kann es noch mit Puderzucker bestreuen oder mit frischen Früchten garnieren.