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Camembert Mini-Muffins in einer Muffinform. Im Hintergrund liegt eine gelbe Serviette.

Camembert-Mini-Muffins

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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 24 Stück

Zutaten
  

  • 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
  • 1 Camembert
  • 4 EL Preiselbeeren
  • 50 g gemischte Nüsse
  • Rosmarin-Nadeln

Zubereitung
 

  • Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
  • Rolle den Blätterteig auf einer Unterlage. Schneide den Teig mit einem scharfen Messer in 24 Quadrate.
  • Fette 24 kleine Muffinförmchen etwas ein – bei Papierförmchen kannst du darauf verzichten. Lege je ein Blätterteigquadrat in die Mulde. Lasse die Ecken hochstehen.
  • Schneide den Camembert in kleine Stücke und lege ein Stück in jede Muffinform.
  • Gib einen Klecks Preiselbeeren auf jeden Käse und einige Nüsse.
  • Auf den Käse je ein Kleks Preiselbeeren geben.
  • Schiebe die Muffins in den Ofen und backe sie für 20 Minuten goldgelb.
  • Nimm die Camembert-Mini-Muffins nach der Backzeit sofort aus der Muffinorm oder den Förmchen und lasse sie auf einem Kuchengitter abkühlen.
  • Dekoriere die Mini-Muffins vor dem Servieren mit Rosmarin-Nadeln.

Notizen

  • Die kleinen Häppchen schmecken auch mit Brie oder Gorgonzola statt Camembert.
  • Wer keine Preiselbeeren mag, kann die Bites auch mit Kirschmarmelade, Johannisbeer-Konfitüre oder einem anderen dunklen Fruchtaufstrich zubereiten.