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Ein Glas Orangen-Whiskey mit Eis und Thymianzweigen, das auf einem Geschirrtuch steht.

Orangen-Whisky mit Thymian

Avatar photoKai Kopireit
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Portionen 4 Gläser

Zutaten
  

  • 2 Bio-Orangen
  • 10 g Thymian frisch
  • 30 g Honig
  • 70 g brauner Zucker
  • 1 Zitrone
  • Eiswürfel
  • 80 ml Whisky

Zubereitung
 

  • Wasche die Orangen ab und reibe etwa 1 EL der Schale fein ab.
  • Wasche den Thymian und lege 4 Zweige beiseite.
  • Der restliche Thymian kommt zusammen mit dem Orangenabrieb, dem Honig, Zucker und 125 ml Wasser in einen Topf. Koche alles zusammen auf und lass es anschließend abgedeckt ziehen.
  • Halbiere dann eine Orange und schneide etwa 4 dünne Scheiben von ihr ab. Stelle auch sie beiseite.
  • Presse die restlichen Orangen und die Zitrone aus. Gieße den Saft durch ein Sieb und gib ihn zu den restlichen Zutaten in den Topf.
  • Verteile einige Eiswürfel und je eine Orangenscheibe in vier Gläsern. Gib je 20 ml Whiskey hinein und fülle die Gläser mit dem restlichen Saft aus dem Topf auf. Garniere jedes Glas noch mit einem Thymianzweig. Prost!