Haferflocken-Auflauf mit Beeren
Zutaten
- 200 g Haferflocken
- 200 g Beeren
- 150 ml Mandelmilch ungesüßt
- 250 ml Wasser
- 1 TL Ahornsirup
- 50 g Walnüsse
- 50 g Kokosflocken
- Kokosöl zum Einfetten
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine Auflaufform mit Kokosöl ein. Bringe außerdem das Wasser zum Kochen, gib die Haferflocken hinein und lass sie etwa 10 Minuten lang quellen.
- Vermische die Haferflocken danach mit der Mandelmilch, dem Ahornsirup und den Beeren.
- Verteile alles in der Auflaufform und garniere den Auflauf mit den Walnüssen und Kokosflocken.
- Backe den Haferflocken-Auflauf zum Schluss für 20 Minuten im Ofen. Tipp: Wenn du magst, kannst du zum Haferflocken-Auflauf noch Zimt oder Vanillemark hinzufügen.