Lass die Kichererbsen abtropfen. Halbiere währenddessen die Avocados, entferne die Kerne und höhle sie aus.

Gib dann alle Zutaten in einen Mixer und mixe sie so lange auf höchster Stufe, bis du eine cremige Konsistenz erhältst. Falls der Hummus zu dickflüssig ist, gib etwas Wasser hinzu, bis er die gewünschte Textur hat.

Fülle den fertigen Avocado-Hummus in eine Schüssel und garniere ihn mit einem Schuss Olivenöl und Kürbiskernen.