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–+ servings
Eine mit verschiedenen Käsesorten gefüllte Ofenkartoffel auf einem Teller. Drumherum liegen Zutaten.

2. Käse-Variante

Oli
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 20 Minuten
Portionen 1

Zutaten
  

  • 1 Ofenkartoffel
  • 1 EL Salz für die Kartoffel
  • 100 g Ziegenkäse
  • 100 g Cheddar
  • 100 g Gorgonzola oder Blue Stilton
  • 50 g Bergkäse zum Servieren
  • Schnittlauch

Zubereitung
 

  • Gib, wie bei der ersten Variante, die Ofenkartoffel auf dem gesalzenen Backblech für 70 Minuten in den Ofen.
  • Reibe Ziegenkäse und Cheddar in eine Pfanne. Gib noch kleingezupften Gorgonzola hinzu und lass den Käse bei geringer Hitze schmelzen. Mische den Käse immer mal wieder mit einem Gummispachtel durch, damit nichts anbrennt.
  • Schneide die fertige Ofenkartoffel auf und gib den geschmolzenen Käse hinein. Für die volle „Käse-Dröhnung“ kannst du noch Bergkäse darüberreiben. Garniere die Kartoffel mit Pfeffer und Schnittlauch.