Schneide von allen Toastscheiben die Ränder ab.

Vermische die Ränder nun mit den Gewürzen und zerhacke das Ganze zu kleinen Krümeln. Fülle die würzigen Toastkrümel dann in eine Schale. Verquirle die Eier und fülle auch diese in eine Schale.

Tipp: Trockne die Toastränder vorher ein paar Minuten im Ofen, das macht die Würstchen im Toast-Rock am Ende noch knuspriger.

Plätte die Toastbrotscheiben mit einem Nudelholz. Belege sie dann mit je einer Scheibe Käse und einem Rindswürstchen. Streiche den Rand der Toastscheiben mit etwas Wasser ein und rolle sie dann zusammen.

Ziehe das Würstchen im Toast-Rock nun erst durch die verquirlten Eier und dann durch die Toastkrümel. Brate sie dann in Öl von allen Seiten an; dazu schmeckt Ketchup.