Marry Me Chicken
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- Hähnchen-Gewürzmischung
- 2 EL Butter
- 2 EL Olivenöl
- 2-3 Knoblauchzehen gepresst
- 150 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 50 g Parmesan
- 1/2 TL Oregano
- 1/2 TL Thymian
- 1/2 TL Chiliflocken
- 10 eingelegte Tomaten fein gehackt
- frisches Basilikum
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Halbiere die Hähnchenbrustfilets und würze sie von beiden Seiten mit der Hähnchen-Gewürzmischung.
- Gib Olivenöl und Butter in eine Pfanne. Brate das Fleisch darin einige Minuten von beiden Seiten an.
- Nimm die Hähnchenbrustfilets aus der Pfanne und gib den gepressten Knoblauch hinein. Brate ihn für einige Sekunden an und gib dann Sahne, Hühnerbrühe, Parmesan, Oregano, Thymian, Chiliflocken und die getrockneten Tomaten dazu.
- Lass die Soße kurz aufkochen und lege das Fleisch zurück in die Pfanne. Sorge dafür, dass es komplett mit der Sahnesoße bedeckt ist. Das Marry Me Chicken sollte jetzt für 10 Minuten auf dem Herd oder im Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze durchgaren.
- Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und serviere es mit Reis, Pasta oder Baguette. Garniere das Marry Me Chicken mit frischem Basilikum.