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Schale mit Salat mit Radieschen und Gurken auf einem hellen Tisch und Besteck.

Radieschen-Gurken-Salat

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Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

Für den Salat:

  • 2 Salatgurken
  • 2 Bund Radieschen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Bund Schnittlauch

Für das Dressing:

  • 1/2 Becher griechischer Joghurt
  • 1 Bio-Zitrone
  • Salz
  • Pfeffer frisch gemahlen
  • 1 TL Zucker

Zubereitung
 

  • Schäle zuerst die Zwiebel und wasche dann Gurken, Zwiebel, Schnittlauch und Radieschen. Hacke die Zwiebeln in feine Würfel und schneide den Schnittlauch in Ringe. Die Gurken und Radieschen schneidest du in Scheiben. Danach gibst du das Gemüse in eine große Salatschüssel.
  • Presse den Saft einer halben Zitrone aus. Mische den Zitronensaft in einer zweiten Schüssel mit dem Inhalt eines halben Bechers griechischen Joghurt mit dem Zitronensaft, dem Zucker, Salz und Pfeffer und vermische das Dressing mit dem Salat.