Eingelegte Sandwich-Gurken
Kochutensilien
- 4 Einmachgläser
Zutaten
- 800 g Gurken
- 1 Zwiebel
- 2 TL Senfsaat hell
- 2 TL Koriandersaat
- 1 TL Kurkuma
- 4 Nelken
- 2 Lorbeerblätter
- 150 g Zucker
- 1 1/2 EL Salz
- 300 ml Weißweinessig
- 4 Zweige frischer Dill optional
Zubereitung
- Wasche die Gurken gründlich ab und schneide sie in etwa 5 mm dicke Scheiben. Du kannst auch ein Wellenmesser verwenden, falls du eins hast. Schneide die Zwiebel in Streifen.
- Gib die Gewürze, den Weißweinessig, Zucker, Salz und 200 ml Wasser in einem Topf zum Kochen. Füge die Gurken hinzu und bringe die Mischung erneut zum Sieden.
- Teile die Gurken und die Flüssigkeit gleichmäßig auf deine Gläser auf. Füge je einen Zweig Dill hinzu, wenn du magst. Verschließe sie gut und lagere sie im Kühlschrank.
Notizen
Diese Sandwich-Gurken sind nicht eingekocht und müssen daher im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dort halten sie sich bis zu einem Monat.