Wasche Äpfel und Birnen und schneide sie in mundgerechte Stücke.
Schäle Bananen, Mandarinen und Kiwi und schneide sie ebenfalls in kleine Stücke. Entkerne den Granatapfel.
Gib die Obstwürfel mit den Leinsamen in eine große Schüssel.
Verrühre die Dressing-Zutaten in einer kleinen Schüssel.
Hebe das Dressing vorsichtig unter den Obstsalat und vermische alles gut. Gib noch die frische Minze als Deko dazu, lasse deinen winterlichen Obstsalat kurz ziehen, bevor du ihn servieren kannst.