Entferne zu Beginn den Boden der Springform und stelle den Ring aufrecht auf eine kleine Auflaufform, damit er nicht wegrollt.

Nimm dir nun die Donuts und schneide sie diagonal auf.

Tauche die Tafel Schokolade unter warmes Wasser, bis sie in der Verpackung geschmolzen ist.

Schneide die Verpackung der Schokolade an einem Zipfel auf. Gib etwas Schokolade auf eine Donuthälfte und setze eine zweite obendrauf, sodass eine Art Keil entsteht.

Stelle die beiden Donuts nun mit der breiteren Seite nach unten hochkant in den Ring der Springform.

Nun gibst du wieder etwas flüssige Schokolade auf eine Donuthälfte und klebst sie an die anderen. Fahre damit fort, bis ein fast geschlossener Ring aus Donuts in der Springform entstanden ist.

Wenn nur noch wenige Donuts fehlen, um den Ring zu komplettieren, püriere die Himbeeren zusammen mit dem Puderzucker in einer Schüssel.

Passiere das Püree anschließend durch ein feinmaschiges Sieb. So bleiben die Kerne im Sieb und die Himbeersoße wird ganz fein.

Fülle die Himbeersoße in einen Spritzbeutel und fülle sie in den entstandenen Hohlraum der zusammengeklebten Donuts.

Danach fügst du die restlichen Donuts ein, bis der Ring komplett ist. Auf diese Weise ist ein großer gefüllter Donut entstanden. Lass diesen kurz auskühlen, bis die Schokolade fest geworden ist, und lege ihn dann auf einen Teller.

Schmilz nun die Zartbitterkuvertüre in der Mikrowelle. Erwärme die Sahne und verrühre beide Zutaten in einer Schüssel, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Danach wird der Donut-Kuchen mit der Ganache übergossen.

Zum Schluss kommen noch bunte Streusel darauf und dein gefüllter XXL-Donut ist bereit, gegessen zu werden.