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Gefüllte Pizzakörbchen
Redaktion Leckerschmecker
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Vorbereitungszeit
10
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
15
Minuten
Min.
Ruhezeit
30
Minuten
Min.
Gesamtzeit
55
Minuten
Min.
Portionen
5
Stück
Zutaten
1x
2x
3x
Für den Pizzateig:
500
g
Mehl
3
g
Trockenhefe
300
ml
lauwarmes Wasser
10
g
Salz
1
TL Zucker
2
EL Olivenöl
Für 1 Pizzakörbchen im Hotdog-Style:
30
g
in Scheiben geschnittene Würstchen
20
g
gewürfelte rote Paprika
20
g
in Scheiben geschnittene Gewürzgurken
10
g
Röstzwiebeln
20
g
geriebenen Gouda
Für 1 Pizzakörbchen mit Spinat und Feta:
25
g
gegarten und gewürzten Blattspinat
15
g
in Würfel oder halbe Ringe geschnittene rote Zwiebeln
10
g
Walnusskerne
30
g
gewürfelten Feta
Für 1 Pizzakörbchen mit Salami:
30
g
in Scheiben geschnittene Minisalami
20
g
Mais
25
g
gewürfelte grüne Paprika
20
g
Mozzarella
Für 1 Pizzakörbchen mit Bolognese:
ca. 2 EL Bolognese
5
g
in Scheiben geschnittenen gelben Chili
Nadeln von einem kleinen Rosmarinzweig
20
g
geriebenen Parmesan
Für 1 vegetarisches Pizzakörbchen:
2
EL Rahmgemüse
20
g
halbierte blaue Trauben
Zubereitung
Verknete alle Zutaten für den Pizzateig miteinander. Lass den Teig dann abgedeckt für 30 Minuten an einem warmen Ort gehen.
Rolle den Pizzateig anschließend aus und drücke mit einem Schälchen fünf Kreise in den Teig.
Schneide den Pizzateig nun so zu, dass jeder Kreis zwei lange Spitzen erhält.
Fette die Schälchen ein und lege in jedes von ihnen einen Pizzateig. Dessen Zipfel sollten dabei über den Rand hinausragen.
Fülle nun jede Schale mit einer der angegebenen Zutatenkombinationen und knote die Zipfel der Pizzateige über den Füllungen zusammen.
Backe die Pizzakörbchen in ihren Schälchen für 15 Minuten bei 180 °C Umluft goldbraun.