Für das Chopped Sandwich bereitest du dir zunächst alle Zutaten vor. Wasche dafür Salat, Tomaten und Paprika. Entferne bei der Paprika das Kerngehäuse und schneide sie grob in Stücke.
Schäle die Zwiebel und schneide sie ebenfalls in grobe Stücke.
Lasse Mais und Mozzarella abtropfen und schneide den Mozzarella in dicke Scheiben.
Tupfe die Hähnchenbrust vorsichtig mit einem Küchentuch ab und brate sie in einer Pfanne mit heißem Öl von beiden Seiten gut an. Lasse sie dann auf Küchenpapier abkühlen und schneide sie klein.
Gib nun alle Zutaten bis auf das Baguette zusammen auf ein großes Schneidebrett - inklusive Mayonnaise, Senf, Essig, Salz und Pfeffer.
Hacke nun mit einem großen Küchenmesser alle Zutaten fein und vermenge sie miteinander. Je feiner du alles hackst, desto besser.
Schmecke die Mischung nochmals mit Salz und Pfeffer ab.
Schneide dein Baguette längs auf und halbiere es dann nochmals. Fülle deine Chopped Sandwiches mit den klein geschnittenen Zutaten und lasse sie dir schmecken!
