Schokoladen-Fudge
Zutaten
- 200 g Zartbitterkuvertüre
- 100 g Vollmilchkuvertüre
- 400 g gezuckerte Kondensmilch
- 1 TL Vanillepaste
- Meersalz zum Bestreuen
Zubereitung
- Hacke die Zartbitter- und die Vollmilchkvertüre in grobe Stücke. Erwärme die Kondensmilch in einem Topf, ohne sie zu kochen. Gib die gehackten Kuvertüren und die Vanillepaste dazu und lass sie in der warmen Kondensmilch schmelzen.
- Fette eine Auflaufform (20 x 25 cm) mit Butter ein und kleide sie zusätzlich mit Frischhaltefolie aus.
- Gieße die flüssige Schokoladenmasse in die Auflaufform, streiche sie glatt und bestreue sie mit Meersalzflocken.
- Lass die Masse mindestens 6 Stunden im Kühlschrank aushärten.
- Hole die ausgekühlte Schokoladenmasse mithilfe der Frischhaltefolie aus der Form und schneide sie in ca. 50 gleich große Würfel.