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Ein Teller Ofen-Spaghetti mit Spinat und Feta, garniert mit einem Basilikumblatt, auf dem Teller auch eine Gabel.

Ofen-Spaghetti mit Spinat und Feta

Avatar photoFranziska
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen 2

Zutaten
  

  • 200 g Spaghetti
  • 1 große Knoblauchzehe
  • 1 (veganer) Fetablock 200 g
  • 150 g TK-Spinat
  • 1 EL getrocknete italienische Kräuter
  • Salz und Pfeffer
  • etwas Zitronensaft

Zubereitung
 

  • Lege die Nudeln in eine Auflaufform. Falls sie nicht hineinpassen, brich sie in der Mitte einmal durch.
  • Schäle und reibe den Knoblauch. Verteile ihn über den Nudeln.
  • Platziere den Feta mittig auf den Nudeln und verteile den Spinat drumherum.
  • Gieße nun so viel Wasser in die Form, bis die Nudeln gut damit bedeckt sind. Streue die Kräuter über die Zutaten und würze mit Salz und Pfeffer. Verteile ein paar Spritzer Zitronensaft über dem Gericht.
  • Schiebe die Auflaufform bei 180 °C Umluft für 20-30 Minuten in den Ofen, bis die Nudeln gar sind. Hole die Form anschließend heraus und verrühre alle Zutaten darin, bis die Nudeln mit einer cremigen Spinat-Feta-Soße umhüllt sind. Schmecke nach Belieben nochmals ab.

Notizen

Wenn du magst, gib weiteres Gemüse wie TK-Erbsen mit in die Auflaufform. Wer nicht auf Fleisch verzichten möchte, kann das Gericht außerdem um Hühnchen erweitern, das aber auch in der veganen Variante schmeckt.