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Gyros-Nudelauflauf in der Auflaufform.

Gyros-Nudelauflauf

Avatar photoVanessa
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

  • 250 g Nudeln
  • 500 g Gyrosfleisch
  • 1 Paprika
  • 2 Zwiebeln
  • 150 g Champignons
  • Salz
  • Pfeffer
  • 400 g Sahne
  • 200 g Schmand
  • 50 g Tomatenmark
  • 40 ml Metaxa
  • Paprikapulver
  • 125 g Streukäse

Zubereitung
 

  • Koche die Nudeln in ausreichend Salzwasser, gieße sie ab und gib sie in eine gefettete Auflaufform.
  • Brate das Gyros in Öl an und füge es dann ebenfalls in die Auflaufform.
  • Wasche das Gemüse, schneide es klein und brate es im selben Öl an, in dem zuvor das Gyros angebraten wurde. Würze das Gemüse mit Salz und Pfeffer nach Belieben.
  • Gib das angebratene Gemüse dann zu dem Gyros und den Nudeln in die Auflaufform und vermische alles gut.
  • Lösche das Öl mit Sahne ab und rühre den Schmand ein. Gib nun auch Tomatenmark und Metaxa hinzu. Würze die Soße mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Geschmack.
  • Gieße die Soße über die Zutaten in der Auflaufform, streue Käse darüber und schiebe die Form bei 180 °C Umluft für 20 - 30 Minuten in den heißen Ofen.