2. Hasengesicht mit Bacon und Ei
Zutaten
- 1 rohes Ei
- Öl zum Anbraten
- 2 Scheiben rohen Bacon
- 6 Stängel frischen Schnittlauch
- 2 Blaubeeren
Zubereitung
- Brate zuerst ein Spiegelei in etwas Öl. Das gebratene Ei sollte eine möglichst gleichmäßige Form besitzen. Drapiere es dann unterhalb der Mitte eines Tellers.
- Die Pfanne, mit der du das Ei gebraten hast, kannst du auch verwenden, um die Baconscheiben kross zu braten. Lege diese dann als Ohren an das Spiegelei.
- Drapiere nun sechs Schnittlauchstängel als Schnurrbarthaare um die Eigelb-„Nase“. Als Letztes setzt du die zwei Blaubeeren zwischen Nase und Ohren auf das Eiweiß.