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mehrere Knäckebrot-Pizzen mit verschiedenem Belag auf Backpapier in der Draufsicht.

Knäckebrot-Pizza

Avatar photoFranziska
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 4 Stück

Zutaten
  

  • 1/2 Paprika
  • 1 Handvoll Kirschtomaten
  • 1 Handvoll Oliven ohne Stein
  • 1 Handvoll Spinat
  • 4 (vegane) Salamischeiben
  • 4 runde Knäckebrotscheiben
  • etwas Butter
  • 4 EL Tomatensoße
  • getrocknete italienische Kräuter
  • Salz und Pfeffer
  • 4 EL geriebener (veganer) Käse

Zubereitung
 

  • Putze und wasche das Gemüse und schneide es klein.
  • Bestreiche eine Seite der Knäckebrotscheiben mit Butter.
  • Verrühre die Tomatensoße mit den Kräutern und würze sie mit Salz und Pfeffer. Streiche sie dann ebenfalls auf die Brotscheiben.
  • Belege die Knäcke-Pizzen nun nach Belieben mit den Zutaten und streue den Käse darüber. Schiebe sie anschließend bei 180 °C für 10 Minuten in den Ofen.

Notizen

Du kannst deine Mini-Pizzen belegen, wie du möchtest und auch andere Zutaten verwenden.