Nudel-Omelett
Zutaten
- 300 g Makkaroni
- 1 EL Öl zum Anbraten
- 60 g geriebener Cheddar
- 60 g geriebener Gouda
- 60 g Feta
- 2 El kleingehackte Petersilie
- 3 Eier
- 60 ml Milch
- 30 ml Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Koche die Nudeln in Salzwasser, schrecke sie ab und lass sie abtropfen. Gib dann Öl in die Pfanne und lege den Boden spiralförmig mit Nudeln aus.
- Gib nun die Hälfte vom Cheddar, Gouda und Feta sowie die Hälfte der Petersilie darüber, drücke alles leicht an und bedecke die Schicht wiederum komplett mit Nudeln.
- Gib nun den restlichen Käse sowie die übrige Petersilie auf die Nudeln, drücke alles nochmals leicht an und bedecke es abschließend wieder komplett mit einer Schicht Nudeln.
- Vermische die Eier mit Milch und Olivenöl und würze sie mit Salz und Pfeffer. Gib die verquirlten Eier dann über die geschichteten Nudeln in der Pfanne.
- Lass den Pfanneninhalt nun für 15 Minuten bei mittlerer Hitze abgedeckt garen. Stürze abschließend das Nudel-Omelett, bevor du es servierst.