Oster-Cakepops
Kochutensilien
- 15 Schaschlikspieße
Zutaten
Für den Teig:
- 130 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 100 g Apfelmus
- 180 g (vegane) Butter weich
- 60 ml Zitronensaft
Außerdem:
- 200 g (vegane) Kuvertüre oder Schokolade
- Zuckerstreusel
- Lebensmittelfarbe optional
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 175 °C Ober-/ Unterhitze vor und fette eine runde Kuchenform ein.
- Mische für den Teig Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz.
- Gib das Apfelmus und 100 g Butter dazu und vermenge alles zu einem glatten Teig. Fülle den Teig in die Kuchenform und backe ihn 25 Minuten. Lass ihn danach abkühlen.
- Zerkrümele den Teig und gib die restliche Butter und den Zitronensaft dazu. Verknete alles mit den Händen zu einer Masse.
- Forme aus der Masse ca. 15 Ostereier.
- Hacke die Schokolade und lass sie über einem Wasserbad schmelzen. Tausche einen Holzspieß mit einem Ende hinein und stecke dann ein Teig-Ei darauf. So klebt es besser am Spieß. Verfahre mit den übrigen Spießen und Eiern ebenso.
- Tauche die Cakepops in die Schokolade und lass sie abtropfen, dekoriere sie nach Belieben mit Zuckerstreuseln und lass sie komplett trocknen.
Notizen
Möchtest du bunte Eier, verwende am besten weiße Schokolade und färbe sie mit Lebensmittelfarbe ein.