Quarkbrötchen-Rezept
Zutaten
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 250 g Quark
- 2 EL Rapsöl
- 50 g Apfelmus
- etwas Milch
Zubereitung
- Mische zunächst Mehl, Backpulver und Salz miteinander.
- Gib dann Quark, Öl und Apfelmus dazu und verarbeite alles mit den Knethaken deines Rührgeräts zu einem geschmeidigen Teig. Ist er zu klebrig, füge noch etwas Mehl hinzu.
- Teile den Teig in 8 gleich große Portionen und forme daraus Kugeln, die du mit etwas Abstand auf ein Blech mit Backpapier legst.
- Bestreiche die Brötchen mit etwas Milch und schiebe sie für 15-20 Minuten in den Ofen.