Yogurette-Torte
Zutaten
- 2 helle Wiener Böden à ca. 130 g
- 400 g Schlagsahne
- 3 Pck. Sahnesteif
- 400 g Schmand
- 850 g Erdbeeren
- 20 Yogurette-Schokoriegel
- 150 g Raspelschokolade
- frische Minze als Deko
Zubereitung
- Lege einen Wiener Boden auf eine Tortenplatte.
- Schlage die Sahne mit Sahnefestiger steif. Rühre den Schmand glatt. Hebe die geschlagene Sahne unter den Schmand.
- Wasche, putze und halte einige hübsche Erdbeeren zum Verzieren sowie für die Seiten beiseite. Würfle die restlichen Erdbeeren fein und mische sie unter die Schmandcreme. Hacke die Schokoriegel sehr fein und hebe sie unter die Erdbeercreme.
- Streiche die Hälfte der Erdbeer-Schmand-Creme auf den Boden. Lege den zweiten Boden darauf. Bestreiche den Kuchen mit der übrigen Erdbeercreme.
- Für die Verzierung schneide einige Erdbeeren in Scheiben und lege sie im Kreis um den Kuchen. Drücke sie vorsichtig mit einer Teigkarte oder den Händen an den Rand der Torte.
- Bestreue die Torte mit der Raspelschokolade. Halbiere die restlichen Erdbeeren und dekoriere deine Yogurette-Torte damit und mit einigen Blättchen frischer Minze.
- Stelle die Torte etwa 3 Stunden kalt, bevor du sie servierst.