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Schottische Eier aus der Heißluftfritteuse auf einem Holzbrett.

Schottische Eier aus der Heißluftfritteuse

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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 4 Stück

Zutaten
  

  • 5 Eier
  • 400 g grobe Bratwurst
  • 1 Prise Chili
  • 1/2 TL Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL Weizenmehl
  • 100 g Semmelbrösel

Zubereitung
 

  • Stich 4 Eier an und koche sie 4 Minuten. Schrecke sie danach ab und schäle sie.
  • Drück das Brät aus den Würsten und vermische es mit Chili, Salz und Pfeffer.
  • Wälze die Eier einzeln in Mehl und umhülle sie dann mit dem Wurstbrät.
  • Schlage das übrige Ei auf und verquirle es gründlich. Wälze die anderen Eier erst in Weizenmehl, dann in Ei und dann im Paniermehl. Wiederhole die letzten zwei Schritte einmal, um eine gleichmäßig dicke Panade zu kriegen.
  • Fette das Körbchen der Heißluftfritteuse ein und lege die Eier so hinein, dass sie sich nicht berühren. Backe sie bei 200 °C für 12-15 Minuten und wende sie zwischendurch einmal.