Rührei mit Tomaten
Zutaten
- 6 Eier Größe L
- 1 EL Wasser
- Salz
- Rapsöl
- 6 kleine Tomaten
- weißer Pfeffer
- Zucker
- Sesamöl optional
Zubereitung
- Schlage die Eier auf und verquirle sie sorgfältig mit einer Prise Salz und 1 EL Wasser.
- Erhitze etwas Rapsöl in einer Pfanne und brate das Rührei fertig.
- Schneide die Tomaten in Achtel. Erhitze mehr Rapsöl in der gleichen Pfanne und brate sie an, bis sie gar sind. Schmecke die Tomaten mit Salz, Pfeffer und Zucker ab.
- Gib das Ei zurück in die Pfanne und vermische alles gut. Schmecke mit Sesamöl ab.