Schinken-Käse-Gratin
Zutaten
- 5 große Kartoffeln
- 200 g Kochschinken
- Salz
- Pfeffer
- 150 g Scheibenkäse
- 250 g gebratenen, gewürfelten Bacon
- 15 g gehackte Petersilie
- 250 g geriebenen Mozzarella
- 2 Eier
- 300 ml Sahne
Zubereitung
- Schäle die Kartoffeln und schneide sie in Scheiben, die du ordentlich salzt und pfefferst.
- Lege eine quadratische Auflauf- oder Backform mit einer Schicht Kartoffelscheiben aus. Auf diese folgt eine Schicht Kochschinken und Scheibenkäse. Dann wiederholst du diese Schichtenfolge.
- Auf die zweite Schichtstreust du den krossen, gewürfelten Bacon. Bestreue ihn mit Petersilie und bedecke alles mit einer letzten Schicht Kartoffeln. Darauf gibst du den gesamten Mozzarella.
- Mische Eier und Sahne und gib die Masse auf den Käse. Nun backst du das Gratin für 60 Minuten bei 160°C.